/ / Bartender - hvem er dette?

Bartender - hvem er det her?

Barmand er den person, der tjenerbesøgende i baren. Dets hovedopgave er at forberede forskellige drikkevarer på basis af alkohol og uden det. På nuværende tidspunkt er dette erhverv ret efterspurgt, da institutioner, der arbejder om natten, ikke kan fungere uden bartendere.

Karakteristik af erhvervet

Dette erhverv optrådte først i USA på det tidspunkt"gold rush" sammen med udseendet i butikkerne af rekreative områder, kaldet barer. Visse mennesker spillede på det tidspunkt alkoholholdige drikkevarer i butikkerne.

Barmand bør kende navnene på alle drikkevarer,som sælges, og mestrer perfektionen af ​​teknologien til at forberede forskellige cocktails. Også bartendernes erhverv - det er ansvaret for at forberede tilberedte drikkevarer og overholde betingelserne for deres opbevaring.

Barmand er en vigtig arbejdstager i barer,restauranter eller natklubber. De vælger omhyggeligt en person til denne position, fordi barmand kan direkte afhænge af mikroklimaet i institutionen. Nogle gange bag baren personale er folk, der er i stand til mesterligt at jonglere forskellige objekter under fremstillingen af ​​drikkevarer. Denne færdighed er kun i stand til at demonstrere kun højtuddannede bartendere. En sådan bartender er et fund for en institution. Han er i stand til at blive telefonkortet på en bar.

bartender er

En professionel bartender skal havemunterhed og sociability, udholdenhed og coolness. Der er tidspunkter, hvor besøgende kommer til baren, der ønsker at fortælle om det mest intime. Det er nødvendigt at lytte omhyggeligt til dem for at hjælpe med rådgivning.

En bartenders erhverv arbejder ofte om natten, da barer er mest efterspurgte om natten.

kvalitet

Folk, der bærer et arbejdsklip i baren,skal være modstandsdygtig overfor stressende situationer. De bør ikke frygte de vanskelige arbejdsvilkår, fordi gæsternes karakter er anderledes og gør deres arbejde bartendere er i støjende og røgfyldte værelser.

Barmanden laver sit arbejde og står på hans fødderAntallet af timer er hele hans opmærksomhed koncentreret om besøgende og processen med at lave drikkevarer. Han skal have erfaring, en kreativ vene, et godt humør, en sans for humor og sociability. Derefter vil kunderne sætte pris på hans faglige niveau og vil komme til baren oftere og oftere.

bartender er en pligt

Uden tilgængeligheden af ​​disse muligheder kan arbejde blive en straf for bartenderen.

Erfaring og løn

Lønnen til en bartender kan tilskrives ganske god. Det afhænger direkte af kundekategori. I prestigefyldte virksomheder med høje priser er barmenarbejde bedømt ret højt.

Barmand er en dejlig person,i stand til at reagere på alle kundeforespørgsler. Udover kvalitetsdrikke hjælper det besøgende med at slappe af og slippe af med følelsesmæssig stress. Succes i dette erhverv kan kun opnås af en person med evner inden for musik, kemi, psykologi, humor og skuespil. Besiddelse af et sådant sæt af barmanders kvaliteter (ledige stillinger i denne specialitet på arbejdsmarkedet er til stede i tilstrækkelig mængde) vil aldrig forblive uden arbejde.

Barman ledige stillinger

At beherske de færdigheder, der er nødvendige for arbejde,Du bør afslutte særlige kurser eller arbejde som assistent bartender med stor erfaring. Og for at mesterligt kommunikere med besøgende er det nødvendigt at have naturlige talenter. En ordentlig forståelse og reaktion på barbesøgerens behov er nøglen til succes i denne forretning.

Barmanden skal også skelne mellem hovedtyperne af alkoholholdige drikkevarer, kende foranstaltningerne af deres volumen, for at få en ide om de briller, hvor forskellige drikkevarer skal serveres, og hvordan man blander dem.

Fordele ved erhvervet

Fordelene ved dette erhverv kan nævnes følgende faktorer:

  • Barer åbner ofte meget senere end butikker og kontorer, så barmand behøver ikke at vågne op tidligt.
  • Du kan bestå træning ved korte kurser eller på praktik med en professionel bartender uden at bruge meget tid og penge.
  • En barmand er et erhverv fuld af sjov og kommunikation med besøgende. Der er mange venner og bekendte.
  • Du kan skinne til enhver fest takket være evnen til at blande cocktails.
  • Lad dig ikke sidde meget tid i et kedeligt kontor og uden at arbejde hårdt fysisk, er det rigtigt at få en anstændig materiel belønning for dit arbejde.

bartender er et erhverv

Ulemper ved erhvervet

Minuserne af dette erhverv er:

  • En ureguleret arbejdsplan, hvis linjen er åben til den sidste besøgende.
  • Kæmper lysten til at smage de tilberedte drikkevarer.
  • Behovet for høfligt at betjene besøgende med et smil på deres læber, uanset deres følelsesmæssige tilstand.
  • Barmand skal have en god hukommelse.
  • Efter opsigelsen af ​​arbejdet kan barmanden kede sig for at være i klubben, omgivet af en støjende menneskemængde.
  • Ansvar for retter, drikkevarer og apparater.

Anbefalinger til en nybegynder bartender

  1. Hvis du ikke ved hvad du skal sige, så er den bedste løsning bare for at tavle.
  2. I hver situation må man ikke miste roen.
  3. Du bør altid være høflig med kunderne.
  4. Barmand bør ikke lytte til samtalen mellem barens kunder med hinanden.
  5. Han bør behandles med rette opmærksomhed for besøgende.
  6. Barmand bør altid tage en neutral stilling i konfliktsituationer.
  7. En medarbejder i baren bør ikke vise niveauet af hans viden til sine besøgende.

Bartender er et erhverv for folk medstærkt helbred, stærk karakter og nødvendig erudition. Dette arbejde er primært egnet til unge. Et stort antal institutioner fokuserer i øjeblikket ikke kun på design af lokalerne og på et rigt produktsortiment, men også på de professionelle og personlige kvaliteter af bartendere.

bedste bartender

Hvert år rundt om i verden fejres 6. februar på dagenbartenderen. På denne dag afholdes der festligheder, hvor den bedste barmand og mærke af drikkevarer modtager velfortjente præmier. På denne dag er der også mousserende shows, konkurrencer, fester om forskellige emner, smagsprøver.

Relaterede nyheder


Kommentarer (0)

Tilføj en kommentar